Kreikkalaisessa mytologiassa Eosin ensisijainen tehtävä oli vapauttaa maailma yön pimeydestä ja ilmoittaa Helioksen, auringon, lähestyvästä saapumisesta.

Niinpä sanottiin, että Eos nousisi idässä sijaitsevasta Oseanoksen valtakunnasta kultaisilla vaunuillaan, joita vetäisi kaksi hevosta, Lampus ja Phaethon, ja kulkisi näin edeltäpäin. Helios ennen kuin laskeutuu päivän päätteeksi lännessä sijaitsevaan Oceanuksen valtakuntaan.

Jotkut kirjoittajat kuitenkin väittävät, että kun pimeys oli poistunut, Eos jättäisi omat vaununsa ja nousisi Helioksen vaunuihin, joita vetivät eri Lampus, Erythreus, Acteon ja Philogeus. Näin veli ja sisar astuisivat päivän päätteeksi yhdessä Oceanuksen valtakuntaan.

Joka yö Eos matkusti Oceanuksen valtakunnan läpi varmistaakseen, että hän oli takaisin itäisellä paikalla seuraavan päivän alkuun mennessä.

Eos Titanomachian jälkeen

Ei ole mitään mainintaa Hyperionista, Eosin isästä, joka taisteli aikana Titanomachy , titaanien ja Zeuksen välinen sota, joten on todennäköistä, että Hyperion ja hänen lapsensa pysyivät puolueettomina.

Titaanien kukistumisen jälkeen Helios, Selene ja Eos säilyttivät kaikki roolinsa kosmoksessa ainakin siihen asti, kunnes Apollon ja Artemiksen merkitys kasvoi huomattavasti.

Eosin kuolevaisten rakkaudet

Tämän jälkeen Eos yhdistettiin komeiden kuolevaisten sieppaamiseen.

Eos ja Orion

Yksi ensimmäisistä näistä oli legendaarinen metsästäjä Orion Eos vei Orionin Deloksen saarelle, ja joissakin Orion-myytin versioissa tämä aiheutti metsästäjän kuoleman, sillä mustasukkainen Artemis olisi saattanut tappaa hänet siellä.

Eos ja Cephalus

Eos kaappasi myös kuuluisasti Kefaloksen Ateenasta, eikä hän välittänyt siitä, että Kefalos oli tuolloin naimisissa Prokriksen kanssa. Eos piti Cephalus hänen kanssaan pitkään, mahdollisesti jopa kahdeksan vuotta, ja Eos synnytti Kefalukselle pojan nimeltä Faethon.

Kefalos ei ollut koskaan todella onnellinen Eosin kanssa, vaikka hän oli jumalattaren rakastaja, ja hän kaipasi palata vaimonsa luo.

Lopulta Eos taipui ja vei hänet takaisin Ateenaan, mutta ennen lähtöään hän näytti Kefalukselle, kuinka helposti Procris oli johdettavissa harhaan.

eos ja Tithonus

Eosin kuuluisin kuolevainen rakastaja oli kuitenkin Tithonus, troijalainen prinssi ja Eosin poika. Kuningas Laomedon .

Eosin ja Tithonoksen kerrottiin olevan onnellisia yhdessä, mutta Eos oli jo kyllästynyt siihen, että hänen kuolevaiset rakastajansa kuolivat tai jättivät hänet, ja siksi Eos pyysi Zeusta tekemään Tithonoksesta kuolemattoman, jotta he voisivat olla yhdessä ikuisesti.

Eos ei ollut ollut tarpeeksi tarkka pyynnössään Zeukselle, sillä Zeus suostui pyyntöön ja Tithonus Tithonus ei kuollut, mutta hän jatkoi ikääntymistään. Ajan myötä Tithonus muuttui hauraaksi ja heikkokuntoiseksi, ja kipu alkoi vaivata hänen kehoaan.

Eos meni Zeuksen luo pyytääkseen apua, mutta Zeus päätti, ettei hän voinut ottaa pois kuolemattomuutta, joka oli annettu ilmaiseksi, eikä tehdä Tithonuksesta taas nuorta.

Zeus päätti sen sijaan muuttaa Tithonuksen sirkaksi, ja vielä nykyäänkin tietyissä osissa maailmaa sirkka kuuluu joka päivä aamunkoiton saapuessa.